건대 맛집, 1970년부터 이어온 청주 간장삼겹살 동방생고기 건대점 방문 후기! > 개인브랜드

주말에 친구들과 건대에서 약속이 있어서 어디를 갈까 고민하다가, 요즘 SNS에서 핫하다는 간장삼겹살 맛집, 동방생고기 건대점을 방문하게 되었다. 1970년대부터 청주에서 유명했다는 간장삼겹살이라니, 그 맛이 너무 궁금했다.

동방생고기 건대점 위치 및 정보

- 주소: 서울 광진구 아차산로31길 28 2층 (화양동 8-50)

- 연락처: 02-6104-3335

- 홈페이지: http://xn--299ayyf8jh1j95f.com

- 특징: 단체 이용 가능, 예약 가능, 순두부찌개 & 물냉면 1회 무료 제공

건대입구역에서 가까워서 찾아가기도 쉬웠다. 2층에 위치하고 있어서 계단을 따라 올라가니, 깔끔하고 넓은 매장이 우리를 맞이했다. 특히, 10인 이상 단체 손님도 수용 가능한 공간이 마련되어 있어서, 회식이나 모임 장소로도 좋을 것 같았다.

종갓집 씨간장의 깊은 맛, 간장삼겹살

동방생고기의 간장삼겹살은 1970년대부터 충북 청주 지역에서 이어져 오는 전통적인 식문화라고 한다. 삼겹살을 특제 간장에 담갔다가 호일 무쇠 불판에 구워 먹는 방식인데, 이 특제 간장이 맛의 비법이라고! 동방생고기만의 비법인 <종갓집 씨간장>은 삼겹살의 잡내를 잡아주고 풍미를 향상시키며 고기의 감칠맛을 더해준다고 한다. 실제로 고기를 굽기 전부터 은은하게 퍼지는 간장 향이 식욕을 자극했다.

우리는 간장삼겹살 3인분을 주문했다. 주문과 동시에 기본 반찬과 순두부찌개, 물냉면이 무료로 제공된다는 점이 아주 마음에 들었다. 특히, 추운 날씨에 따뜻한 순두부찌개를 먹으니 몸이 사르르 녹는 기분이었다. 순두부찌개는 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이었고, 물냉면은 살얼음이 동동 띄워져 있어서 입가심으로 딱이었다.

국내산 돼지고기의 신선함, 다양한 부위

동방생고기에서는 간장삼겹살 외에도 목살, 항정살, 가브리살 등 다양한 부위의 돼지고기를 맛볼 수 있다. 모든 고기는 국내산을 사용하기 때문에 돼지 잡내가 전혀 나지 않는다고 한다. 특히, 항정살은 특수 부위이기 때문에 1일 10인분만 한정 판매한다고 하니, 서둘러 주문하는 것이 좋을 것 같다.

우리는 간장삼겹살을 먼저 맛본 후, 항정살 1인분을 추가로 주문했다. 간장삼겹살은 간장 양념이 고기에 잘 배어 있어서 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품이었다. 특히, 호일 무쇠 불판에 구워서 기름기가 쫙 빠지면서 더욱 담백하고 고소했다. 항정살은 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있었고, 입안 가득 퍼지는 고소한 기름 맛이 정말 최고였다.

귀여운 볶음밥과 푸짐한 서비스

고기를 다 먹고 난 후에는 동방생고기의 또 다른 인기 메뉴인 볶음밥을 주문했다. 동방생고기의 볶음밥은 귀여운 캐릭터 모양으로 만들어져서 나오는데, 보는 재미도 쏠쏠했다. 볶음밥은 김치와 콩나물, 김가루 등이 들어가서 매콤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히, 남은 고기와 함께 볶아 먹으니 더욱 맛있었다.

동방생고기 건대점에서는 고기를 주문하면 순두부찌개와 물냉면을 1회 무료로 제공하는 것 외에도, 다양한 서비스가 제공된다. 우리는 콜라를 서비스로 받았는데, 사장님께서도 친절하시고, 직원분들도 모두 친절하게 응대해주셔서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.

전체적으로 동방생고기 건대점은 맛, 가격, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 1970년대부터 이어져 온 청주 간장삼겹살의 깊은 맛을 경험할 수 있어서 좋았다. 건대에서 맛있는 삼겹살집을 찾는다면, 동방생고기 건대점을 강력 추천한다! 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다.

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