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닥트시설 설치에 대한 고민
2024.07.26
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안녕하세요, 창업을 준비 중인 여러분! 최근에 닥트시설에 대해 고민하고 있습니다. 치킨집이나 피자집 같은 경우, 닥트시설을 1층에서 환풍하는 것만으로 충분한가요? 아니면 고기집처럼 옥상까지 빼야 하는지 궁금합니다.
환풍 시스템이 제대로 되어 있지 않으면 음식의 품질과 위생에 큰 영향을 미칠 것 같아 걱정이 됩니다. 특히, 기름이 많이 발생하는 치킨집이나 피자집에서는 더욱 신경 써야 할 것 같은데요. 여러분의 경험이나 조언을 듣고 싶습니다!
환풍 시스템이 제대로 되어 있지 않으면 음식의 품질과 위생에 큰 영향을 미칠 것 같아 걱정이 됩니다. 특히, 기름이 많이 발생하는 치킨집이나 피자집에서는 더욱 신경 써야 할 것 같은데요. 여러분의 경험이나 조언을 듣고 싶습니다!
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