프렌차이즈 고깃집 배달 도전하기 > 질문게시판

안녕하세요, 여러분!
최근에 프렌차이즈 고깃집을 운영하고 있는 사장입니다. 배달 서비스를 도입할까 고민 중인데요, 여러 가지 의견이 있어 결정을 내리기 쉽지 않네요.
배달의 장점은 매출 증대가 가장 큰 것 같습니다. 특히, 요즘은 외식보다 집에서 식사하는 경향이 강해져서 배달 수요가 늘어나고 있죠. 하지만, 배달로 인한 단점도 분명히 존재합니다.
첫째, 음식의 품질 유지가 어렵습니다. 고기는 신선함이 생명인데, 배달 과정에서 품질이 떨어질 수 있어요. 둘째, 배달 인력 관리와 운영 비용이 추가로 발생합니다. 이 부분도 고려해야 할 요소입니다.
셋째, 배달을 시작하면 메뉴 구성이나 포장에 대한 고민도 필요하더라고요. 고깃집 특성상 적합한 포장재와 방법을 찾아야 하니, 이 또한 시간과 비용이 소요될 것 같습니다.
여러분의 생각은 어떤가요? 배달을 도입하는 것이 좋은 선택인지, 아니면 다른 방법을 찾아보는 것이 좋을지 의견을 듣고 싶습니다!