육전 사이드 메뉴 추가하기 > 질문게시판

안녕하세요, 육전을 매장 사이드 메뉴로 추가하고자 고민 중입니다. 보통 육전은 한 장 한 장 부치는 방식으로 많이 알려져 있는데,
파전이나 부침개처럼 반죽을 만들어서 한 번에 부쳐낼 수 있는 방법이 있을까요? 그렇게 하면 조리 시간이 단축되고, 주문이 들어올 때마다 바로바로 부칠 수 있어 일이 훨씬 편해질 것 같아요.
혹시 이 방법에 대한 경험이나 노하우가 있으신 분들이 계시면 조언 부탁드립니다! 육전의 맛을 유지하면서 효율적으로 운영할 수 있는 방법이 있다면 정말 감사하겠습니다. 여러분의 소중한 의견 기다릴게요!