숯불고기 배달, 어떻게 생각하시나요? > 질문게시판

안녕하세요, 창업 선배님들!
저는 이번에 숯불소고기 가게를 창업하려고 준비 중인 예비 창업자입니다. 5년간의 휴게음식점 경력을 바탕으로, 테이블 10개 정도의 소규모 매장을 운영할 계획입니다.
최근 지인에게서 배달 서비스의 중요성을 듣고 고민이 많아졌습니다. 요즘에는 배달을 하지 않으면 경쟁에서 뒤쳐질 수 있다는 이야기를 많이 듣는데요, 특히 고기집 같은 경우는 배달이 쉽지 않을 것 같다는 생각이 듭니다. 고기 굽는 취향이 다 다르다 보니 고객의 요구를 맞추기가 어려울 것 같고, 배달을 위해 고정인력을 추가로 두는 것도 부담이 될 것 같아요.
혹시 경험이 있으신 선배님들께서 조언해주실 수 있으신가요? 배달 서비스를 도입하는 것이 정말 필수인지, 아니면 다른 방법으로 고객을 유치할 수 있는지 궁금합니다!
감사합니다!