고깃집과 개인술집 어떤 선택이 좋을까? > 일상게시판

최근 창업을 고려하면서 고깃집과 개인술집 중 어떤 것을 선택해야 할지 고민하고 있습니다.
고깃집의 경우 원육의 품질이 맛을 좌우하기 때문에 신뢰할 수 있는 수급처를 확보하는 것이 중요합니다.
좋은 고기를 안정적으로 공급받으면 고객의 만족도를 높일 수 있고 이는 재방문율로 이어질 가능성이 큽니다.

반면 개인술집은 메뉴의 다양성과 독창성이 핵심입니다.
특색 있는 시그니처 메뉴를 개발하는 것이 고객의 기억에 남을 수 있는 좋은 방법입니다.
이러한 점에서 개인의 창의성과 역량이 더욱 중요하다고 생각합니다.
결국 어떤 업종을 선택하든 자신의 강점을 살리는 것이 중요하겠죠. 여러분은 어떤 업종을 선호하시나요?