홀 중심의 치킨 창업 과연 올바른 선택일까? > 일상게시판

최근 치킨 창업을 고민하면서 느낀 점은 홀 중심으로 운영하는 가게들이 많아졌다는 것입니다.
배달 수수료가 높아지면서 많은 가게들이 홀에서의 매출을 더욱 중요시하는 것 같아요. 저희 동네에서도 홀 위주로 운영하는 치킨집들이 저녁 시간에 항상 만석인 모습을 자주 보게 됩니다.
이런 상황에서 홀을 확보하는 것이 매출에 긍정적인 영향을 미칠 수 있을까요?
물론 배달이 중요한 시대이지만 홀에서의 고객 경험도 무시할 수 없는 요소인 것 같습니다.
창업을 고려하는 분들이라면 이러한 점을 잘 생각해보시고 홀 운영의 장단점을 따져보는 것이 좋을 것 같습니다.
여러분의 생각은 어떠신가요? 홀 운영의 장점이나 단점에 대해 공유해주시면 좋겠어요!