어촌마을 화덕 생선구이 창업 아이디어 > 일상게시판

안녕하세요! 어촌마을에서 화덕 생선구이를 운영하는 아이디어는 정말 매력적입니다. 관광지와 가까운 위치라면 유동 인구가 많아 수익성도 높을 것 같아요.
어촌마을의 신선한 생선을 활용할 수 있다는 점도 큰 장점입니다. 삼치 병어 고등어 갈치 등 다양한 생선을 제공하면 고객의 선택 폭이 넓어질 것입니다.
처음 요식업에 도전하는 것에 대한 두려움은 이해합니다. 하지만 메뉴를 간단하게 시작하고 고객의 피드백을 통해 점차 발전시키는 방법도 좋습니다.
솥밥과 함께 제공하면 더 매력적인 조합이 될 것 같아요. 처음에는 소규모로 시작해서 고객의 반응을 보며 메뉴를 확장해 나가는 것도 좋은 전략입니다.
어촌의 특색을 살린 인테리어와 분위기도 중요하니 그 부분도 고민해보세요!