최근 덮밥과 비빔밥 트렌드에 대한 생각 > 예비 창업자 노하우

최근에 상권 분석을 하면서 다양한 가게들을 살펴보니 덮밥과 비빔밥 집들이 눈에 많이 띄더군요. 특히 꼬막 비빔밥 같은 전통 한식부터 시작해 오리진이 불분명한 퓨전 스타일의 덮밥과 비빔밥까지 정말 다양합니다.
이러한 트렌드는 아마도 건강과 간편함을 중시하는 소비자들의 변화에서 기인한 것 같습니다. 빠르게 변화하는 현대인들에게는 영양가 있는 한 끼를 빠르게 해결할 수 있는 메뉴가 인기를 끌기 마련이죠.
또한 SNS의 영향으로 예쁜 플레이팅과 독특한 메뉴가 주목받으면서 새로운 아이디어가 계속해서 등장하고 있는 것 같습니다. 앞으로도 이러한 트렌드가 어떻게 발전할지 기대가 됩니다.
여러분은 이와 관련해 어떤 생각을 가지고 계신가요?