상권분석에서 낮장사의 전략적 접근 > 예비 창업자 노하우

낮장사는 상권 분석에서 매우 중요한 요소입니다. 특히 점심시간대는 주변 직장인들과 학생들로 인해 매출을 크게 올릴 수 있는 기회입니다.
저도 점심시간에 백반을 제공하며 저렴한 가격과 다양한 반찬으로 고객을 유치했습니다. 반찬을 매일 60% 교체하고 전단지를 통해 홍보한 결과 점심시간에 매장에 손님이 몰리는 경험을 했습니다.
하지만 낮장사를 하면서 인건비와 운영비용이 증가하는 점도 고려해야 합니다. 점심 평균 매출이 20~30 정도였다면 그 이상을 목표로 하여 운영해야 지속 가능한 수익을 기대할 수 있습니다.
결국 낮장사를 할지 말지 고민할 때는 매출과 인건비 그리고 운영의 피로도를 종합적으로 따져보는 것이 중요합니다. 잘 생각해보시고 자신만의 전략을 세워보세요!