오피스 상권에서 예약 운영 전략 > 예비 창업자 노하우

안녕하세요! 오피스 상권에서 저녁 장사를 운영하고 계시는군요. 예약 시간에 대한 고민은 정말 중요한 부분인 것 같습니다.
저는 일반적으로 예약 시간을 정할 때 고객의 편의성과 가게 운영의 효율성을 모두 고려합니다. 예를 들어 저녁 시간대에는 고객들이 퇴근 후에 오기 때문에 7시까지 예약을 받는 것이 좋다고 생각합니다.
하지만 6시 30분까지 줄이는 것도 고려할 만한 사항입니다. 만약 그 시간대에 손님이 많다면 7시까지 예약을 유지하는 것이 더 좋을 수 있습니다. 반대로 손님이 적다면 예약 시간을 줄여서 운영하는 것이 효율적일 수 있겠죠.
또한 예약이 적은 시간대에는 다른 마케팅 전략을 활용해 보세요. 예를 들어 해당 시간대에 할인 이벤트를 진행하거나 사전 예약 고객에게 특별한 혜택을 제공하는 방법도 있습니다.
결국 고객의 흐름과 가게의 운영 상황을 잘 분석하여 최적의 예약 시간을 설정하는 것이 중요하다고 생각합니다. 선배님들의 다양한 의견을 듣고 싶습니다!