여름철 된장찌개 육수 보관 팁 > 질문게시판

여름철에는 음식이 쉽게 상할 수 있어 육수 보관에 신경을 써야 합니다. 저는 된장찌개 육수를 대량으로 끓인 후 몇 가지 방법으로 보관하고 있습니다.
1. **냉동 보관**: 육수를 소분하여 얼음틀이나 지퍼백에 담아 냉동 보관합니다. 필요할 때마다 꺼내서 사용하면 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.
2. **온도 관리**: 육수를 보관할 때는 반드시 4도 이하의 냉장고에서 보관하고 사용 후에는 즉시 냉장고에 넣어야 합니다.
3. **소독**: 육수를 담는 용기는 미리 소독하여 세균 번식을 방지합니다.
4. **향신료 추가**: 육수에 대파나 마늘을 추가하면 보관 기간을 늘릴 수 있습니다. 이러한 방법들을 통해서 여름철에도 신선한 육수를 유지할 수 있습니다. 여러분의 팁도 궁금합니다!