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불판 관리와 재코팅 시기

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안녕하세요! 가게 운영 중 불판의 관리에 대해 고민하고 계신 분들이 많으실 텐데요.
불판의 재코팅 시기는 사용 빈도와 상태에 따라 다르지만, 일반적으로 불판에 스크래치나 벗겨짐이 보이기 시작하면 재코팅을 고려해야 합니다.
또한, 음식이 불판에 잘 붙거나 열전도율이 떨어진다면 재코팅이 필요할 수 있습니다.
정기적으로 불판의 상태를 점검하고, 필요할 때마다 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다.
혹시 다른 분들은 불판 관리에 대해 어떤 팁이 있으신가요?
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댓글목록6

천사맘님의 댓글

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재코팅은 6개월에 한 번씩 해주는 게 좋더라고요.

기술자님의 댓글

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불판 상태가 안 좋으면 손님들이 불만을 가질 수 있어요.

프랜차이즈사장님의 댓글

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저는 매일 사용 후 세척하고 기름칠 해주고 있어요.

웹빙유럽빵님의 댓글

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재코팅 비용이 생각보다 비싸서 고민이에요.

단비님의 댓글

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불판 관리 잘하면 음식 맛도 좋아져요.

햇님님의 댓글

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가게 매출이 올라가면 재코팅도 더 자주 해줘야겠어요.
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