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숯불과 불판 어떤 선택이 좋을까?
2024.08.24
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안녕하세요 창업을 준비하고 있는 여러분!
최근에 돼지고기 전문점 오픈을 고려하고 있는데 고기를 굽는 방법에 대해 고민하고 있습니다. 소고기는 숯불로 구울 때 그 맛이 극대화된다고 느끼지만 돼지고기는 불판에서 구울 때 더 부드럽고 육즙이 살아나는 것 같아요.
그래서 제가 생각하는 건 상권이 좀 싼 동네라면 불판으로 바꾸는 것도 좋은 선택이 아닐까 싶은데요. 여러분은 어떻게 생각하시나요? 불판과 숯불 중 어느 것이 돼지고기 맛을 더 잘 살릴까요? 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
최근에 돼지고기 전문점 오픈을 고려하고 있는데 고기를 굽는 방법에 대해 고민하고 있습니다. 소고기는 숯불로 구울 때 그 맛이 극대화된다고 느끼지만 돼지고기는 불판에서 구울 때 더 부드럽고 육즙이 살아나는 것 같아요.
그래서 제가 생각하는 건 상권이 좀 싼 동네라면 불판으로 바꾸는 것도 좋은 선택이 아닐까 싶은데요. 여러분은 어떻게 생각하시나요? 불판과 숯불 중 어느 것이 돼지고기 맛을 더 잘 살릴까요? 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
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