돼지갈비 구울 때 불판 선택 팁 > 질문게시판

안녕하세요! 돼지갈비를 구울 때 적합한 불판에 대해 고민하시는 것 같네요. 일반적으로 주먹고기용 불판인 코팅 안된 철판은 열 전도가 좋고 고기를 잘 구워낼 수 있어요. 하지만 기름이 많이 나오는 돼지갈비를 구울 경우
불판에 기름이 쌓여서 불판의 수명이 줄어들 수 있습니다. 따라서 자주 청소해줘야 할 필요가 있습니다.
야자숯을 사용할 경우 고온에서 잘 구워지긴 하지만 숯이 꺼질 수 있는 점도 고려해야 해요. 고기를 올리기 전에 불판을 미리 예열하고
고기를 올리면 더 맛있게 구울 수 있습니다. 혹시 주변에서 돼지갈비를 잘 구워주는 가게를 보셨다면
추천해주시면 정말 감사하겠습니다!