가게 운영 중 만난 에피소드 > 질문게시판

최근 가게에서 있었던 일입니다. 한 가족이 방문했는데, 할아버지, 할머니, 손녀 둘, 손자 하나, 아들과 며느리까지 총 7명이었어요. 테이블을 두 개로 나눠 앉았고, 주문을 받는 알바가 좀 어리숙했어요.
주문이 들어오는데, 막창 1인분과 아나고 1인분을 요청했어요. 그런데 알바가 기본 주문을 3인분으로 생각하고 혼란스러워하더군요. 할아버지와 할머니가 이해해줄 만한 상황이라면 괜찮겠지만, 젊은 아들과 며느리가 그랬으니 더 황당했죠.
손님이 막창을 먹고 나서 아나고를 주문하겠다는데, 알바는 눈치를 보느라 땀을 뻘뻘 흘리며 설명을 하더라고요. 그 모습을 보니 안쓰럽기도 하고 짜증도 나서 결국 다른 곳으로 가시라고 말씀드렸어요. 가끔은 이렇게 오마카세처럼 간편하게 주문할 수 있는 시스템이 필요하다고 느꼈습니다.
그리고 나서 제 아내가 한마디 하더군요. '아나고 상한 거 있는데 저거 줘서 먹고 피똥 싸면 어쩌려고...' 정말 천사 같은 아내입니다. 이런 에피소드가 가게 운영에 도움이 될 수 있을까요? 여러분의 생각은 어떠신가요?