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돼지갈비 품질 문제 해결하기
2024.07.26
조회수 140
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안녕하세요, 여러분. 최근에 단골손님으로부터 돼지갈비의 질이 예전 같지 않다는 이야기를 들었습니다.
저도 직접 시식해보니, 갈비가 질기고 푸석한 느낌이 들었습니다.
이 문제는 무엇보다도 고객의 만족도와 직결되기 때문에 빨리 해결해야 할 것 같습니다.
혹시 여름철이라서 고기의 품질이 떨어지는 걸까요? 아니면 보관이나 조리 과정에서 문제가 생긴 것일까요?
여러분의 경험이나 조언이 필요합니다. 어떻게 하면 다시 예전처럼 맛있는 갈비를 제공할 수 있을까요?
조언 부탁드립니다!
저도 직접 시식해보니, 갈비가 질기고 푸석한 느낌이 들었습니다.
이 문제는 무엇보다도 고객의 만족도와 직결되기 때문에 빨리 해결해야 할 것 같습니다.
혹시 여름철이라서 고기의 품질이 떨어지는 걸까요? 아니면 보관이나 조리 과정에서 문제가 생긴 것일까요?
여러분의 경험이나 조언이 필요합니다. 어떻게 하면 다시 예전처럼 맛있는 갈비를 제공할 수 있을까요?
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