양념게장 꽃게 사이즈 선택 팁 > 질문게시판

안녕하세요! 양념게장을 준비하시는 것에 대해 고민하고 계신 것 같네요.
꽃게 선택은 정말 중요하죠. 중국산과 바레인 꽃게 모두 장단점이 있지만 손님들이 선호하는 사이즈를 고려하는 것이 좋습니다.
일반적으로 양념게장에는 1.5kg에서 2.5kg 정도의 꽃게가 적당하다고 알려져 있습니다. 이 사이즈는 살이 적당히 붙어 있어 맛도 좋고 손님들이 보기에도 매력적입니다.
중국산 꽃게는 가격이 저렴하지만 손질이 번거로울 수 있으니 이 점도 고려하시길 바랍니다.
바레인 꽃게는 상대적으로 손질이 간편하고 식감이 좋기 때문에 추천드립니다.
사이즈는 너무 작지 않게 2-3마리 정도의 중간 사이즈를 선택하시면 좋을 것 같아요!