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냉삼 품질 유지하는 팁
2024.08.24
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안녕하세요!
첫째 고기를 해동할 때 급격한 온도 변화가 생기면 갈라질 수 있어요.
둘째 보관 온도도 중요한데 냉동실의 온도가 너무 낮거나 고기가 너무 오래 보관되면 품질이 떨어질 수 있습니다.
셋째 고기 자르는 방법도 영향을 줄 수 있으니 날카로운 칼을 사용하고 힘을 주지 않도록 주의하세요.
마지막으로 믿을 수 있는 공급업체를 찾아서 정기적으로 고기를 점검하는 것이 좋습니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠어요!
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