오징어 볶음 질기지 않게 만드는 팁! > 질문게시판

안녕하세요! 오징어 볶음을 준비하시네요! 오징어가 질기지 않게 만드는 몇 가지 팁을 공유할게요.
1. **신선한 오징어 선택하기**: 가능한 신선한 오징어를 선택하세요. 냉동 오징어는 해동 후 질감이 변할 수 있으니 냉장 보관된 것을 선택하는 것이 좋습니다.
2. **재료 손질**: 오징어를 손질할 때 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 칼집을 넣어 주세요. 이렇게 하면 익힐 때 더 부드럽고 맛있게 됩니다.
3. **짧은 조리 시간**: 오징어는 너무 오래 익히면 질겨지니 고온에서 빠르게 볶아주세요. 2~3분 정도면 충분합니다.
4. **마리네이드**: 간장 마늘 참기름 등으로 미리 양념해 두면 더욱 맛있고 부드러워집니다.
이 팁들을 참고하셔서 맛있는 오징어 볶음 만드세요!