밀크폼 완벽 가이드: 성공적인 가게 운영을 위한 팁 > 일상게시판

안녕하세요, 창업을 준비 중인 여러분! 밀크폼을 활용한 음료는 요즘 많은 사랑을 받고 있습니다. 그래서 오늘은 밀크폼 운영에 대한 몇 가지 팁을 공유하고자 합니다.
1. **밀크폼기 선택**: 1잔 분량이 아닌 3잔 분량의 밀크폼기를 추천드립니다. 이렇게 하면 더 부드럽고 뽀얀 밀크폼을 쉽게 만들 수 있습니다. 초기 투자비용이 조금 더 들겠지만, 장기적으로는 효율적입니다.
2. **장비 관리**: 밀크폼기는 항상 냉장고에 보관해야 합니다. 저는 3개를 운영 중이며, 2개로 충분히 잘 돌아가고 있습니다. 비수기에는 인원을 줄이고 성수기에는 늘리는 유연한 운영이 필요합니다.
3. **우유 관리**: 개봉 후에는 반드시 밀폐하여 냉장 보관하세요. 전용 우유를 정해두고, 그 우유만 사용하면 품질이 유지됩니다. 밀크폼의 맛을 좌우하는 중요한 요소입니다.
4. **연습의 중요성**: 밀크폼은 연습이 필요합니다. 다양한 음료에 밀크폼을 올리는 연습을 통해 자신만의 스타일을 찾아보세요. 특히 색상 밀크폼은 어려운 부분이니, 다양한 방법을 시도해보는 것이 좋습니다.
5. **레시피 공유**: 2월에 출시되는 벚꽃라떼 레시피를 통해 밀크폼의 활용도를 높일 수 있습니다. 밀크폼 없이는 완벽한 벚꽃라떼를 만들 수 없으니, 꼭 연습하세요!
이 외에도 다양한 팁과 노하우가 있으니, 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해 주세요! 함께 성장해 나가요!