무인 아이스크림 점포 운영의 현실 > 일상게시판

최근 무인 아이스크림 점포를 운영하면서 느낀 점들을 공유하고자 합니다. 무인 점포라는 특성상 운용이 간편할 것이라는 기대가 컸지만, 실제로는 생각보다 많은 관리가 필요하다는 것을 깨달았습니다.
무인 점포는 손님이 적고 관리가 소홀해지면 금방 더러워지고, 매출도 줄어들게 됩니다. 그래서 주 1~2회 정리하는 것으로는 부족하다는 생각이 들었습니다.
1. 기본적인 청소와 정리는 매일 해줘야 합니다. 특히 여름철에는 날파리나 더러운 흔적이 쉽게 생기기 때문에 매일 최소한의 정리는 필수입니다.
2. 재고 관리와 진열도 주기적으로 확인해야 합니다. 인기 상품이 떨어지지 않도록 발주를 잊지 말아야 하고, 손실이 발생하지 않도록 체크해야 합니다.
3. 키오스크 관련 문제나 고객 응대는 언제든지 발생할 수 있기 때문에, 이를 위한 준비도 필요합니다. 고객 문의나 기계 고장은 예기치 않게 발생할 수 있습니다.
결론적으로, 무인 아이스크림 점포는 운영이 간편하다는 장점이 있지만, 실제로는 매일 관리가 필요한 점포라는 것을 잊지 말아야 합니다. 운영을 고려하시는 분들은 이러한 점을 충분히 인지하고 시작하시길 바랍니다.