파베 초콜릿, 성공적인 매장 운영을 위한 팁 > 일상게시판

무엇보다 좋은 재료를 사용하는 것이 가장 중요합니다.
벨기에산 다크커버춰 초콜릿은 그 풍미와 질감이 뛰어나기 때문에 추천드립니다. 

 휘핑크림은 멸균처리된 제품을 사용해야 보관성이 높아집니다.

온도 조절이 매우 중요합니다. 초콜릿을 녹일 때는 저온에서 천천히 녹여야 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다. 

온도가 너무 높을 경우 초콜릿이 분리될 수 있으니 주의하세요.
다양한 변형을 시도해 보세요. 견과류나 과일을 추가하여 색다른 맛을 만들어낼 수 있습니다.

파베 초콜릿을 제공할 때는 예쁜 포장으로 고객의 시선을 사로잡는 것도 잊지 마세요!