치킨업계의 양극화, 꼭 알아야 할 점들 > 일상게시판

최근 치킨업계의 상황이 심각하다는 소식이 많습니다.
치킨집을 인수하거나 신규로 창업하려는 분들은 꼭 이 점들을 고려해 보셔야 합니다.

1. **시장 양극화**: 치킨 시장은 상위 브랜드와 중소 브랜드 간의 매출 차이가 극심해지고 있습니다.
상위 3개 브랜드가 차지하는 매출 비중은 상당하며, 나머지 브랜드들은 생존을 위협받고 있습니다.

2. **지역 주문 감소**: 특정 지역에서의 주문 수가 줄어들면, 작은 가게들은 더 큰 타격을 받습니다.
예를 들어, 주문 수가 30% 감소하면 영세한 치킨집은 절반 이상 줄어들 수 있습니다.

3. **매출 분석**: 인수나 창업을 고려할 때, 작년 매출보다는 올해 초 1~3월의 매출을 분석해야 합니다.
이 시기는 일반적으로 가장 낮은 매출을 기록하는 시기이기 때문에, 이 데이터를 기반으로 판단하는 것이 중요합니다.

4. **유의미한 수익**: 평균 월매출이 7000만원 이상이어야 유의미한 수익이 가능합니다.
피크 매출이 아닌 최저 구간에서의 매출을 기준으로 삼아야 합니다.

결론적으로, 치킨업계의 변화에 대한 예의주시와 함께 신중한 결정을 내리시길 바랍니다.
현재의 어려운 상황을 잘 이겨내고 있는 매장들이 많지만, 많은 매장이 어려움을 겪고 있다는 사실을 잊지 마세요.