프랜차이즈 고기집 창업, 예산 조언 부탁드립니다! > 질문게시판

안녕하세요, 창업을 준비 중인 예비 사장님들!
최근에 프랜차이즈 고기집, 특히 숙성 삼겹살 가게를 창업하기로 결심했습니다. 직접 인테리어와 메뉴를 구성할 수 있는 자유도가 높아서 기대가 되지만, 막상 예산을 세우다 보니 고민이 많아졌습니다.
현재 가맹비와 교육비는 없지만 로열티 2%와 고기 식자재 납품 계약을 맺었습니다. 가게는 양양에 위치하며, 평수는 43평입니다. 닥트는 하향식으로 진행하기로 했고, 인테리어 비용이 예상보다 많이 들어가고 있습니다.
혹시 비슷한 경험이 있으신 분들 계신가요? 예산서에 포함해야 할 항목이나, 꼭 알아야 할 사항이 있다면 조언 부탁드립니다!
감사합니다!