후드 기름 문제 해결하기: 경험 공유 > 질문게시판

안녕하세요, 가게 운영 중 후드에서 발생하는 기름 문제로 고민하고 계신 사장님들께 도움이 될 만한 정보를 공유하고자 합니다.
저도 고기를 구울 때 후드 안쪽에 기름이 맺히는 문제로 많은 어려움을 겪었습니다. 다른 사장님들께서 말씀하신 것처럼 십자가를 자르는 방법이 효과적일 수 있다는 이야기를 듣고 시도해보았습니다. 결과적으로, 후드 내부의 공기 흐름이 개선되어 기름이 덜 맺히는 효과를 보았습니다.
하지만 이는 후드의 마력과도 관련이 있더군요. 저희 가게는 테이블 수에 비해 후드의 마력이 부족하다는 느낌이 들었습니다. 그래서 추가적인 후드 팬 설치나 마력 증대를 고려해보시는 것도 좋을 것 같습니다.
결국, 기름 문제는 여러 요인이 복합적으로 작용하니, 다양한 방법을 시도해보시고 본인 가게에 맞는 해결책을 찾는 것이 중요합니다. 여러분의 경험도 공유해주시면 좋겠습니다!