갈비살 선택 팁과 추천 부위 > 질문게시판

안녕하세요! 갈비살을 선택할 때는 등급과 부위를 잘 아는 것이 중요합니다.
주로 가게에서 많이 쓰는 부위는 생갈비살의 경우 '진갈비살'이나 '프라임' 등급이 인기가 많습니다. 이 부위는 육질이 부드럽고 풍미가 뛰어나기 때문입니다.
양념갈비의 경우는 '본갈비'나 '초이스' 등급이 많이 사용됩니다. 양념이 잘 배어들어 맛있게 구워지기 때문에 손님들에게 좋은 반응을 얻을 수 있습니다.
처음 시작하시는 만큼, 여러 부위를 시도해보시고 손님들의 반응을 살펴보는 것도 좋은 방법입니다. 좋은 재료로 훌륭한 갈비살 요리를 만들어 보세요!