삼겹살집 쌈채소 운영 고민 > 질문게시판

안녕하세요, 창업자 여러분!
최근 삼겹살집을 운영하면서 쌈채소의 중요성을 다시 한번 느끼고 있습니다. 고객들이 쌈채소를 얼마나 좋아하는지, 특히 신선한 쌈채소가 제공될 때의 반응이 정말 좋더라고요. 하지만 쌈채소를 지속적으로 신선하게 유지하는 것이 쉽지 않네요.

여러분은 쌈채소를 어떻게 관리하고 계신가요? 저는 매일 아침마다 시장에서 직접 구매하고 있는데, 때로는 신선도가 떨어지거나 가격이 오르는 경우가 많아 고민입니다. 혹시 쌈채소의 효율적인 관리 방법이나 가격을 절감할 수 있는 팁이 있으신 분 계신가요?

또한, 쌈채소를 더 맛있게 제공하기 위한 레시피나 조리법이 있다면 공유해 주시면 감사하겠습니다! 여러분의 소중한 경험을 나눠주세요!