튀김 전분 문제 해결하기 > 질문게시판

안녕하세요! 고기 튀김을 전분으로 하실 때 바스켓에 달라붙는 문제는 정말 많은 분들이 겪는 어려움입니다. 몇 가지 팁을 드릴게요.
1. **전분에 물을 조금 추가하기**: 전분에 물을 소량 섞어주면 전분이 더 잘 붙어 튀김이 덜 달라붙습니다. 하지만 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.
2. **튀김 바스켓에 기름을 바르기**: 바스켓에 미리 기름을 살짝 발라주면 전분이 덜 달라붙는 효과가 있습니다.
3. **온도 조절**: 튀김 온도를 적절하게 유지하는 것이 중요합니다. 너무 낮으면 기름이 전분을 흡수해버려서 달라붙기 쉽고, 너무 높으면 겉만 타버릴 수 있습니다.
4. **튀김 후 즉시 꺼내기**: 튀김이 끝난 후에는 즉시 바스켓에서 꺼내어 주세요. 잠시 대기하면 전분이 다시 달라붙을 수 있습니다.
이 방법들이 도움이 되길 바라요! 다른 분들도 좋은 팁 있으면 공유해 주세요!