숯방 크기 설정에 대한 팁 > 질문게시판

안녕하세요! 숯방 크기를 설정하는 것은 정말 중요한 결정입니다. 주방 면적이 가로 7940mm, 세로 4940mm라면,
숯방의 크기를 적절히 조절하여 공간을 효율적으로 활용하는 것이 중요합니다. 일반적으로 숯방은 최소 1.5m x 1.5m 정도의 공간을 확보하는 것이 좋습니다.
하지만 고객 수나 메뉴에 따라 달라질 수 있으니, 예를 들어, 숯불구이가 주 메뉴라면 조금 더 넓게 잡는 것이 좋습니다. 또한, 숯을 관리할 공간과 통풍을 고려해야 하니,
적어도 2m x 2m 정도의 공간을 추천드립니다. 이 외에도 숯방의 위치나 고객 동선도 고려하여 결정하시면 좋을 것 같아요!