삼겹살 가격 경쟁력에 대한 생각 > 질문게시판

최근에 삼겹살 가격에 대한 논란이 많네요.
제가 운영하는 식당에서도 가격을 어떻게 설정할지 고민 중인데,
저렴한 가격으로 판매하는 곳들이 많아서 경쟁이 치열합니다.
황제정육식당처럼 체인점이 저렴하게 판매하는 이유는
대량 구매와 효율적인 운영 때문일까요?
저희는 품질 좋은 국내산 고기를 사용하고,
신선도를 유지하는 데 많은 신경을 쓰고 있는데,
이렇게 가격 경쟁에서 밀리는 느낌이 드니 고민이 많습니다.
여러분은 어떻게 가격을 설정하고 계신가요?
혹시 좋은 팁이 있다면 공유해 주세요!