고기집 창업 시 천장 높이 조정의 중요성 > 질문게시판

안녕하세요, 고기집 창업을 준비 중인 여러분!
최근에 천장 높이에 대한 고민을 많이 하게 되더라고요. 특히 고깃집 같은 경우에는 고기 굽는 과정에서 발생하는 연기와 열을 효율적으로 배출할 수 있는 공간이 필요합니다.
제가 조사해본 바로는, 고기집의 천장 높이는 최소 2.7m 이상이 적당하다고 합니다. 이는 연기와 열이 원활하게 빠져나갈 수 있도록 도와주며, 고객들이 쾌적하게 식사를 할 수 있는 환경을 마련해 줍니다.
또한, 천장이 너무 낮으면 불판에서 발생하는 열로 인해 가게의 온도가 급격히 올라갈 수 있어, 에어컨의 효율도 떨어질 수 있습니다. 따라서 고기집을 운영할 때는 천장 높이를 신중하게 고려하는 것이 중요합니다.
고기집을 운영하면서 겪었던 경험이나 조언이 있다면 댓글로 남겨주세요! 서로에게 도움이 될 수 있을 것 같습니다.