알타리동치미 꼭 한번 시도해보세요! > 프랜차이즈 후기

최근에 먹판사의 알타리동치미를 구매해봤습니다. 3키로짜리로 양이 꽤 많아서 가족과 함께 나눠먹기 좋았어요.
숙성 기간은 3주로 설정했는데 그 결과 정말 맛있었습니다!

먼저 제가 느낀 단점은 내용물인 알타리무가 상대적으로 많아서 국물이 약간 부족해 보였어요. 동치미는 국물이 넉넉해야 제 맛이니까 이 부분은 개선이 필요할 것 같습니다.

하지만 장점이 훨씬 많습니다! 새콤달콤 짭짤한 맛의 조화가 정말 훌륭했어요. 3주 숙성 후에도 알타리무가 무르지 않고 아삭한 식감을 유지하고 있었습니다. 무청도 질기지 않고 적당한 식감을 자랑했습니다.

믿고 먹는 먹판사라서 실패율이 낮다는 점도 큰 장점입니다. 개인의 입맛에 따라 다를 수 있지만 저는 매우 만족했습니다. 업소에서도 김냉을 사용하면 맛을 일관되게 유지할 수 있으니 꼭 추천드립니다!