고기 준비 시 주의사항 > A/S

최근에 고기를 손질하다가 뜻밖의 상황을 경험했습니다. 고기를 자르던 중에 뼈가 숨어있어서 놀랐습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 몇 가지 팁을 공유하고자 합니다.

1. **육절기 사용 고려하기**: 육절기를 사용하면 고기를 더욱 안전하고 효율적으로 자를 수 있습니다. 뼈가 포함된 고기를 자를 때는 더욱 유용하죠.

2. **고기 상태 확인하기**: 고기를 손질하기 전에 상태를 잘 확인하세요. 뼈가 있는 부위는 미리 파악해두면 좋습니다.

3. **안전 장비 착용하기**: 항상 장갑과 칼날 보호구를 착용해 안전사고를 예방하세요.

4. **정확한 도구 사용하기**: 고기 종류에 맞는 도구를 사용하면 더 안전하게 작업할 수 있습니다. 예를 들어 큰 뼈가 있는 고기는 큰 칼로 자르는 것이 좋습니다.

이런 주의사항을 염두에 두면 고기 손질 시 안전사고를 줄일 수 있을 것입니다. 여러분도 안전하게 고기를 손질하시길 바랍니다!