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삼겹살 가게 환기 시스템 고민

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안녕하세요! 삼겹살 가게를 운영하려고 하는 예비 창업자입니다.
가스불로 구워먹는 삼겹살은 정말 인기 있는 메뉴지만 환기 시스템에 대해 고민이 많습니다.
특히 김치도 함께 구워먹는 경우에는 더 많은 연기가 발생할 것 같아서요.
현재 상가가 40평 정도 되고 큰 건물의 중간에 위치해 있어서 자연환기가 잘 되지 않을 것 같습니다.
이럴 경우 테이블마다 닥트를 설치해야 할까요? 아니면 천장에 닥트 공사만으로도 충분할까요?
저와 비슷한 경험이 있으신 분들의 조언을 듣고 싶습니다!
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댓글목록6

먹방님의 댓글

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가스불로 삼겹살을 하면 연기가 많이 나서 닥트는 꼭 필요해요!

햇님님의 댓글

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저희 가게는 천장에만 닥트를 설치했는데 연기가 잘 빠져나가더라고요.

맛점님의 댓글

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김치 구울 때는 특히 더 신경 써야 해요. 테이블 닥트도 고려해보세요!

스타트업님의 댓글

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40평이면 적당한 크기라서 닥트 공사 잘 하면 괜찮을 것 같아요.

쳇지피티님의 댓글

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환기 문제는 정말 중요하니 전문가와 상담해보세요!

유럽바게트빵님의 댓글

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고객들이 편안하게 식사할 수 있도록 환기 시스템은 필수입니다.
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