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냉삼집 운영 시 덕트 설치에 대한 고민

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안녕하세요 창업을 준비 중인 예비 냉삼집 사장입니다!
최근에 여러 냉삼집을 방문하면서 덕트 설치 문제에 대해 고민하게 되었습니다. 천장에 덕트가 없는 매장도 많고 대신 입구 유리에 팬을 몇 개 설치한 곳도 있더라고요. 이런 방식이 과연 효과적인지 궁금합니다.
덕트 없이도 원활한 환기가 가능할까요? 혹시 경험이 있으신 분들의 조언을 듣고 싶습니다.
또한 맛있는 청국장집 추천도 부탁드립니다! 기깔나는 청국장 레시피를 공유해주시면 정말 감사하겠습니다!
여러분의 소중한 의견 기다릴게요!
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댓글목록4

인플녀님의 댓글

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냉삼집 운영하면서 덕트 없이도 잘 되고 있어요! 팬으로도 충분합니다.

헬스몬님의 댓글

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저는 덕트 설치했는데 환기가 확실히 잘 되더라고요. 고민해보세요!

헬린이님의 댓글

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청국장 맛집으로는 '청국장 고수' 추천합니다! 정말 맛있어요!

테크노사님의 댓글

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팬으로 환기 잘되면 덕트 없이도 괜찮을 것 같아요.
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