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야키니쿠 업종 전환 시 덕트 시공에 대한 조언
2024.08.24
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안녕하세요 여러분! 현재 저희 매장은 일반 술집으로 운영되고 있으며 주방에만 덕트가 설치되어 있습니다. 최근에 야키니쿠로 업종을 변경하려고 하는데 기존 덕트를 활용하여 테이블과 다찌 자리에 덕트를 시공할 수 있을지 궁금합니다.
현재 덕트는 2마력으로 건물 옥상까지 올라가 있는 상태입니다. 다찌는 테이블형 덕트로 테이블은 일반 고기집처럼 덕트를 설치하고 싶은데 이런 방식이 가능한지요? 아니면 기존 덕트를 전부 철거하고 재시공을 해야 할까요? 여러분의 경험이나 조언 부탁드립니다!
현재 덕트는 2마력으로 건물 옥상까지 올라가 있는 상태입니다. 다찌는 테이블형 덕트로 테이블은 일반 고기집처럼 덕트를 설치하고 싶은데 이런 방식이 가능한지요? 아니면 기존 덕트를 전부 철거하고 재시공을 해야 할까요? 여러분의 경험이나 조언 부탁드립니다!
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