감칠맛 나는 식초 대체재 추천 > 기타

안녕하세요! 메뉴 개발 중이신가 보네요.
일본 식초처럼 산미가 적고 감칠맛이 나는 재료를 찾고 계신다면 몇 가지 추천해드릴게요.
1. **사과식초**: 일반적인 식초보다 산미가 덜하고 단맛이 있어 감칠맛을 더해줍니다.
2. **미소된장**: 식초는 아니지만 감칠맛이 뛰어나고 소스를 만들 때 활용할 수 있습니다.
3. **발사믹 식초**: 달콤한 맛이 강해 산미가 덜하게 느껴질 수 있습니다.
4. **유자청**: 신맛이 부드럽고 감칠맛도 있어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
이 외에도 다양한 재료가 있으니 여러 가지 시도해보시면 좋을 것 같습니다!