식자재 관리의 중요성 > 식자재

한 번의 실수로 큰 위기를 겪을 수 있다는 걸 몸소 경험했거든요.
특히 냉동 식자재는 온도 변화에 민감하기 때문에 항상 체크하고 관리해야 합니다.
저처럼 예기치 않은 상황이 발생하지 않도록 매일 점검하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.
그리고 거래처와의 원활한 소통도 중요합니다. 문제가 생기면 즉시 연락하여 해결책을 모색해야 합니다.
자영업은 정말 어렵지만 이런 경험들이 쌓여 더 나은 운영자가 될 수 있겠죠. 

여러분도 항상 조심하시고 작은 실수라도 큰 피해로 이어질 수 있음을 잊지 마세요!