장마철에도 식자재 관리 팁 > 식자재

안녕하세요 창업자 여러분! 요즘 장마철이라 비가 많이 오고 있는데요 이런 날씨에는 식자재 관리가 특히 중요합니다.
첫째 습기가 많은 날에는 냉장고 내부의 온도를 자주 확인하세요. 식자재가 변질되지 않도록 온도를 적절히 유지하는 것이 필수입니다.
둘째 식자재를 구매할 때는 유통기한을 반드시 체크하세요. 특히 쌀이나 밀가루 같은 건조식품도 장기 보관 시 변질될 수 있으니 주의가 필요합니다.
셋째 비 오는 날에는 배달 주문이 많아지기 때문에 재고 관리에 더욱 신경 써야 합니다. 인기 메뉴의 재고를 미리 확보해두면 좋겠죠!
마지막으로 비 오는 날에도 고객에게 신선한 음식을 제공하기 위해 조리 과정에서 위생 관리에 더욱 신경 써야 합니다. 여러분의 가게가 항상 안전하고 맛있는 음식을 제공할 수 있기를 바랍니다!