식자재
주류 및 음료 매출 증대 전략 공유해요!
2024.07.30
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안녕하세요 사장님들!
최근에 주류와 음료 매출에 대한 고민이 많아져서 이렇게 글을 올려봅니다.
저희 가게의 경우 전체 매출 중 주류와 음료가 차지하는 비율은 약 15% 정도인데 요즘 들어 조금 더 올리기 위한 방법을 고민하고 있습니다.
주류 매출을 늘리기 위해서 단순히 안주를 다양화하는 것뿐만 아니라 고객의 취향을 반영한 특별한 음료나 주류 프로모션을 하고자 합니다.
예를 들어 특정 요일에 주류 할인 이벤트를 하거나 계절 한정 음료를 출시하는 것이요
사장님들은 어떤 전략을 사용하고 계신가요?
서로의 경험을 나누며 더 나은 매출을 올릴 수 있도록 도와주면 좋겠어요!
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