주방 오픈 후 첫 주의 소감과 팁 공유합니다! > 주방기기/설비

특히 2단 작업대와 싱크대의 배치가 정말 큰 도움이 되었습니다. 주방에서의 동선이 길어지지 않도록 배치하는 것이 중요하더라고요.

둘째 김치냉장고의 중요성을 다시 한번 깨달았습니다. 

저희는 스타리온 김치냉장고를 사용하고 있는데 김치의 신선도를 유지하는 데 정말 큰 역할을 하고 있습니다. 

특히 온도 조절 기능이 뛰어나서 다양한 종류의 김치를 최적의 상태로 보관할 수 있습니다.

셋째 직원들과의 소통도 매우 중요합니다. 주방이 바쁠 때는 서로의 의사를 정확히 전달하는 것이 필수적입니다. 

저희는 간단한 회의 시간을 정해 서로의 의견을 나누고 문제점을 공유하는 시간을 가지려고 합니다.

마지막으로 손님들의 피드백을 적극적으로 반영하려고 노력하고 있습니다. 

첫 주에 받은 피드백이 많은 도움이 되었고 이를 통해 메뉴나 서비스 개선에 힘쓰고 있습니다.

앞으로도 더 많은 경험과 노하우를 쌓아가며 이 공간에서 성장해 나가고 싶습니다. 여러분도 각자의 가게 운영에 많은 성공이 있기를 바랍니다!