업소용 냉장고 수명 늘리기: 겨울철 관리법 > 주방기기/설비

오늘은 "업소용 냉장고의 수명을 늘려주는 겨울철 관리법 5가지"에 대해 이야기해볼게요.

식당 주방에서 가장 중요한 장비 중 하나인 업소용 냉장고는 재료를 신선하게 보관하는 데 필수적입니다. 

하지만 겨울철에는 온도 변화가 심해 고장이 발생할 수 있기 때문에 신경 써야 할 부분이 많습니다. 그럼 어떤 관리법이 있는지 살펴볼까요?

 
1. 습도 및 온도 설정: 겨울철 난방으로 인해 실내 온도가 변동이 심하므로 3-5도의 적정온도를 유지하고 습도는 재료에 맞게 조절해야 합니다.
2. 냉장고 문 패킹 점검: 손상된 패킹은 냉기가 새는 원인이 되므로 정기적으로 점검하고 필요시 교체하세요.
3. 냉장고의 위치 조정: 난방 기구와의 거리 유지가 중요합니다. 가까이 두면 과도한 작동으로 고장이 날 수 있습니다.
4. 문 자주 열지 않기: 온도차가 크기 때문에 필요한 경우에만 문을 열어 에너지 손실을 줄이세요.
5. 청소: 정기적인 청소는 냉장고의 성능을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.

 
이러한 관리법을 통해 업소용 냉장고의 수명을 늘리고 신선한 재료를 유지하세요!