고기집 주방 이렇게 만들면 성공적이에요! > 주방기기/설비

우선 주방의 분위기는 손님들에게 큰 영향을 미칩니다. 

고기집은 회식 장소로 많이 이용되기 때문에 넉넉한 공간과 아늑한 분위기가 중요하죠.
주방에서는 효율적인 동선이 필수입니다. 

업소용냉장고와 작업대의 배치 간택기와 싱크대의 위치 등을 고려하여 주방 직원들이 편리하게 움직일 수 있도록 해야 합니다. 

예를 들어 가스 배관을 피해서 작업대를 배치하는 것이 좋은 사례입니다.
마지막으로 주방용품은 믿을 수 있는 업체에서 구매하는 것이 중요합니다.
여러분의 고기집 주방도 이렇게 구성하면 성공적인 운영이 가능할 것입니다! 모두 화이팅하세요!