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고기 숙성냉장고의 중요성
2024.08.23
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안녕하세요! 최근에 고기 숙성냉장고를 새로 구입한 경험을 공유하고자 합니다.
정육점 운영을 하면서 숙성 냉장고의 중요성을 뼈저리게 느꼈습니다.
고기를 제대로 숙성시키지 않으면 맛과 질감이 현저히 떨어지기 때문에 좋은 장비에 투자하는 것이 정말 중요하다는 것을 알게 되었죠.
저는 주문제작으로 고기 숙성냉장고를 만들었는데 배송 기간이 꽤 길었습니다.
그동안 사용하던 냉장고가 잘 버텨주길 바랐는데 결국 고장나고 말았어요.
하지만 새로 온 냉장고는 가격이 비쌌지만 그만큼 퀄리티가 뛰어나서 정말 만족하고 있습니다.
이제는 고기 숙성에 대한 걱정이 덜해질 것 같아요. 여러분들도 고기 숙성냉장고를 선택할 때는 신중하게 결정하시길 바랍니다!
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