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장사 안되는 사람 특징과 극복 방법

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장사가 잘 안되는 사람들은 종종 손님 탓을 합니다. "손님이 이상해서 장사하기 싫다"는 식의 불만은 흔히 듣는 이야기입니다.

하지만 이런 태도는 문제를 해결하기보다는 상황을 악화시킬 뿐입니다.
손님이 시럽이나 소스를 여러 번 요청하는 경우가 있다면 그 요청을 귀찮게 여기기보다는 고객의 니즈를 이해하고 그에 맞는 서비스를 제공하는 것이 중요합니다.
또한 혼자 앉아 있는 손님에게는 따뜻한 환대와 함께 추가적인 서비스를 제안하여 그들이 더 오래 머물도록 유도할 수 있습니다.
결국 고객의 행동을 비난하기보다는 그들의 경험을 개선하는 방향으로 나아가는 것이 장사의 성공으로 이어질 것입니다.
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댓글목록4

스타트업님의 댓글

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정말 공감되는 내용이에요! 손님을 이해하는 게 중요하죠.

음식평론가님의 댓글

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저도 예전에 손님 탓을 했던 적이 있었어요. 반성하게 되네요.

만화왕님의 댓글

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서비스 개선이 필요하다는 걸 깨달았습니다.

꿈추적자님의 댓글

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고객의 니즈를 파악하는 게 핵심인 것 같아요.
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