근무시간과 휴식시간에 대한 고민 > 금융/세무

안녕하세요 창업하신 모든 분들!
최근에 점심시간과 휴식시간에 대해 고민하고 있는 점이 있어 이렇게 글을 남깁니다. 근무 4시간마다 30분의 쉬는시간을 주는 것이 일반적이라고 알고 있습니다. 하지만 제가 운영하는 가게에서는 오전 11시에 근무를 시작하고 오후 11시에 퇴근하는 구조라 점심시간과 휴식시간을 어떻게 나누어야 할지 고민이 많습니다.
한 직원이 점심시간은 별도로 주고 휴식시간은 따로 책정해야 한다고 하더군요. 이 부분에 대해 여러분들은 어떻게 운영하고 계신가요? 점심시간을 포함해 1시간 30분의 휴식으로 계산하는 것이 맞는지 아니면 점심시간과 별도로 휴식시간을 주는 것이 더 효율적인지 궁금합니다. 조언 부탁드립니다!