저렴한 재료로 맛있는 된장찌개 만들기 > 실시간HOT글

최근에 된장찌개를 만들 때 사용하는 재료비를 줄이는 방법을 찾아보았습니다.
합동된장은 가격이 비싸서 저는 해찬들 된장을 사용하고 있습니다.
물 12kg 기준으로 다음과 같은 재료를 준비해보세요:
- 건다시마 20g
- 대파 300g (대파 찌그레기 활용)
- 무 450g (무 찌그레기 활용)
- 양파 300g (양파 찌그레기 활용)
- 다시멸치 50g
- 생강 30g
이 재료들을 모두 넣고 끓인 후 다시마는 5분 후에 건져내고 야채는 10분 후에 건져내세요.
건진 재료는 바트에 덜어놓고 물을 보충하여 채수를 활용합니다.
이때 두부와 야채가 들어가면 간은 약간 짜게 맞춰주시면 됩니다.
이후 재료를 잘 섞어준 후 해찬들 된장 1.5kg 미원 80g CJ 소고기다시다 90g 굵은 고춧가루 150g 간마늘 150g를 넣고 끓입니다.
끓으면 약불로 줄이고 거품을 제거한 후 완전히 식힌 후 냉장 보관하세요.
마지막으로 우삼겹 소고기 해산물은 취향에 맞게 추가해 주시면 됩니다.
이 레시피는 저렴한 재료로도 맛있는 된장찌개를 만들 수 있는 방법입니다.
한번 시도해보시면 좋을 것 같아요!