커피 매장 운영기 그리고 감사의 마음 > 실시간HOT글

안녕하세요! 커피를사랑하는나입니다.
최근에 제 매장이 조금씩 자리 잡아가는 것 같아 이렇게 글을 남깁니다. 많은 분들이 궁금해하시기도 하고 생존 보고 겸 소식을 전해드리고 싶었어요. 현재 간판은 없지만 인친님들과 아싸카페 분들의 도움 덕분에 빠르게 자리 잡아가고 있습니다. 정말 감사드립니다!
매장이 조금 외진 곳에 위치해 있어 하루에 20명도 안 되는 손님이 오곤 했지만 바로 앞에 숲과 바다가 있어 해돋이 매장이라는 메인 컨셉으로 스토리를 만들고 있습니다.
처음 목표는 15일 이내에 일매 10명이었지만 현재는 이번 달 안에 30명 이상을 목표로 바뀌었네요.
시그니처 스무디를 제외한 아싸카페에서 공유한 레시피를 그대로 사용하고 있으며 쿠키와 빵도 추가할 예정입니다. 광고를 진행하기 전 이미 많은 분들이 사진을 찍어 공유해 주셔서 광고 효과를 보고 있는 것 같습니다.
매장 운영하시는 분들께 한 가지 팁을 드리자면 꼭 '단기와 일상'을 잘 활용하시길 바랍니다. 시작이 반이라는 말이 정말 맞는 것 같아요.
또한 오픈 선물로 많은 것들을 받았는데 크리스마스 용품부터 시작해 다양한 물건들이 도착했습니다. 정말 감사한 마음입니다.
마지막으로 매장 운영하면서 힘든 점도 있지만 뜨거운 물이 나와서 이제는 문제없이 운영하고 있습니다. 스무디 관련 문의가 많으신데 지난 글에 다 정리해 두었으니 참고해 주세요!
감사합니다!